Nutty Butty - Brasilien Single Estate Kaffeebohnen

Nutty Butty - Brasilien Single Estate Kaffeebohnen

Unser brasilianisches Nüsschen

Herkunft:

100% Arabica - Brasilien

Röstgrad:

hell bis mittel

Geschmack:

Nuss, Karamell, säuerlich-fruchtig

Stärke:
Säure:
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11,90 €
47,60 € / 1kg

Preis inkl. Mwst. zzgl. Versand. Lieferzeit 3-5 Tage


Herkunft

Farmer: Juninho & Antonio Vitor da Reis

Farm: Sitio Corrego do Cavalo

Region: Sul de Minas (MG)

Anbauhöhe: 1.150 - 1.200 mts

Erntezeit: Mai - August

  Besuche die Farm auf Maps:

       21°06'23.4"S 46°22'55.2"W

   Schau dir ihr Instagram Profil an:
      @sitiocorregocavalo

Die Farm

In den Hügeln rund um die Ortschaft Nova Resende liegt die Sitio Corrego do Cavalo, das Anbaugebiet unseres Nutty Butty. Juninho und sein Vater Antonio teilen und bewirtschaften gemeinsam ein kleines Stück Land. Der Kaffeeanbau macht 6 ha, der gesamten 9 Hektar Anbaufläche aus. Insgesamt kommen sie auf circa 25.000 Planzen gelben und roten Catuais. Die Kaffees werden ausschließlich als Natural aufbereitet, wofür sie sich die Maschine eines Nachbars leihen. Die Kirschen werden vorher gewaschen, um die „Floater“ zu separieren. So schaffen sie eine Qualität, die uns sofort davon überzeugt hat, ihren Kaffee für unseren brasilianischen Single zu verwenden.

Geschmack

Jo Leute, i bims, euer braun gebranntes Nüsschen aus Brasilien. In meiner Freizeit surfe ich auf der Dritten Welle des Kaffees. Nein, von Brasilien nach Tirol kann man nicht surfen, aber knackig-nussig komme ich aus der Röstmaschine.

Röstgrad: hell bis mittel – natürliche Fruchtaromen bleiben erhalten, Nussaromen werden verstärkt.

Keine Aromen zugesetzt

Nuss, Karamell, säuerlich-fruchtig? Ja, und zwar ganz natürlich! Über 800 natürliche Aromen lassen sich in Kaffee finden und das ganz ohne Zusatzstoffe. Sie entstehen durch unterschiedlichste Faktoren, wie beispielsweise die Kaffeesorte, ihre Anbaubedingungen, ihre Weiterverarbeitung und Röstung und schlussendlich kannst auch du mit der Art der Zubereitung Einfluss auf die Aromenvielfalt deines Kaffees nehmen.

Empfohlene Zubereitungsmethoden

Unsere Kaffees können grundsätzlich für alle Zubereitungsmethoden verwendet werden. Diese Empfehlung dient lediglich zu eurer Orientierung.

Mehr über Kaffee und dessen Zubereitung findest du in unserem BLOG.

Kaffee aus Brasilien

Farmer: Juninho & Antonio Vitor da Reis
Farm: Sitio Corrego do Cavalo
Region: Sul de Minas (MG)
Anbauhöhe: 1.150 - 1.200 mts
Erntezeit: Mai- August
Varietät: Gelber & roter Catuai
Verarbeitung: Natural
Ernteart: selektive Handernte

Handgeröstet in Tirol

Mit spezieller Sorgfalt kümmern sich deine Röstmeister Cati und David eigenhändig um die Auswahl des Rohkaffees und seine Röstung. Bei der Verpackung des Kaffees steht uns die Lebenshilfe Tirol tatkräftig zur Seite. Im 15kg-Trommelröster werden die Bohnen mit neuester Röst-Software von Cropster bis zum optimalen Grad schonend gebräunt und entfalten so ihr volles Aroma.


In unsere Schaurösterei in Wattens in Tirol ist jeder herzlich eingeladen, ihnen beim Rösten über die Schulter zu schauen oder sich durch das Angebot zu probieren, um den perfekten Kaffee für Zuhause zu finden.


Unsere Öffnungszeiten und unseren genauen Standort findest du HIER.


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Zubereitungsmethoden unterscheiden sich im Mahlgrad. 


Dieser spielt eine sehr große Rolle für den Geschmack. Wir möchten, dass dir unser Kaffee perfekt schmeckt. Daher kannst du bei uns den Mahlgrad entsprechend wählen. 


Kaffeemühlenbesitzer (Gratulation!) oder Vollautomatenbesitzer wählen bitte "ganze Bohne"!


Wenn du gemahlen für Siebträger wählst, kannst du gerne die Kommentarfunktion während der Bestellung nutzen und deine Maschine spezifizieren. Noch besser ist natürlich selbst, zu mahlen. Elektrische - und Handmühlen findest du beim Zubehör.