Peachy Keen - Äthiopien Single Origin Kaffeebohnen

Peachy Keen - Äthiopien Single Origin Kaffeebohnen

Heißes Früchtchen aus Äthiopien 

Herkunft:

100% Arabica - Äthiopien

Röstgrad:

hell

Geschmack:

Pfirsich, Marille, säuerlich-fruchtig 

Stärke:
Säure:
Trace back to farm
11,90 €
47,60 € / 1kg

Preis inkl. Mwst. zzgl. Versand. Lieferzeit 3-5 Tage


Herkunft

Farmer: Kleinbauern rund um die Washing Station

Washing Station: Konga Washing Station

Region: Yirgacheffe

Anbauhöhe: 1.900mts

Erntezeit: Oktober - Jänner

  Besuche die Farm auf Maps:

       6°33'20.8"N 38°51'05.3"E

   Lies mehr über diesen Kaffee:
      Touton Specialites Coffee: Ethiopia

Die Konga Washing Station

9 Monate Sonne im Jahr – unser fruchtiges Böhnchen findet in der Region Yirgacheffe im Zentrum Äthiopiens perfekte Bedingungen, um sein volles Aroma zu entfalten. Die Konga Washing Station liegt südlich der Stadt Yirgacheffe und umfasst eine Größe von insgesamt 1,9 Hektar. Die Washing Station wurde 1998 von Abdulmejd Jebril gegründet und ist seither ein familiengeführtes Unternehmen. Zwischen 750 und 800 Kleinbauern bringen ihre Kirschen zur Konga Washing Station, die dort weiterverarbeitet werden.

Und nicht nur hier, sondern in ganz Äthiopien, spielen Kaffeeanbau und sein Konsum eine wichtige Rolle im täglichen Leben der Menschen. Knapp 50% der jährlichen Ernte bleiben im eigenen Land.

Geschmack

Ich bin das heiße Früchtchen aus Äthiopien und alle wollen mich haben. Mit meinem Motto „life is peachy“ verdrehe ich den Jungs von unbound regelmäßig den Kopf und auch die Mädels finden mich voll sweet. Ich schmeck nach Pfirsich, süß und säuerlich.

Röstgrad: hell - natürliche Fruchtaromen bleiben erhalten.

Keine Aromen zugesetzt

Pfirsich, Marille, säuerlich-fruchtig ? Ja, und zwar ganz natürlich! Über 800 natürliche Aromen lassen sich in Kaffee finden und das ganz ohne Zusatzstoffe. Sie entstehen durch unterschiedlichste Faktoren, wie beispielsweise die Kaffeesorte, ihre Anbaubedingungen, ihre Weiterverarbeitung und Röstung und schlussendlich kannst auch du mit der Art der Zubereitung Einfluss auf die Aromenvielfalt deines Kaffees nehmen.


Empfohlene Zubereitungsmethoden

Unsere Kaffees können grundsätzlich für alle Zubereitungsmethoden verwendet werden. Diese Empfehlung dient lediglich zu eurer Orientierung.

Mehr über Kaffee und dessen Zubereitung findest du in unserem BLOG.

Kaffee aus Äthiopien

Farmer: Kleinbauern rund um die Washing Station
Region: Yirgacheffe
Anbauhöhe: 1.900mts
Erntezeit: Oktober - Jänner
Varietät: Heirloom
Verarbeitung: Washed
Bodenverhältnisse: Rotbrauner Boden 
Bewässerung: Natürlicher Regenfall

Handgeröstet in Tirol

Mit spezieller Sorgfalt kümmern sich deine Röstmeisterin Cati und Chef Flo eigenhändig um die Auswahl des Rohkaffees und seine Röstung. Bei der Verpackung des Kaffees steht uns die Lebenshilfe Tirol tatkräftig zur Seite. Im 15kg-Trommelröster werden die Bohnen mit neuester Röst-Software von Cropster bis zum optimalen Grad schonend gebräunt und entfalten so ihr volles Aroma.


In unsere Schaurösterei in Wattens in Tirol ist jeder herzlich eingeladen, ihnen beim Rösten über die Schulter zu schauen oder sich durch das Angebot zu probieren, um den perfekten Kaffee für Zuhause zu finden.


Unsere Öffnungszeiten und unseren genauen Standort findest du HIER.


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Zubereitungsmethoden unterscheiden sich im Mahlgrad. 


Dieser spielt eine sehr große Rolle für den Geschmack. Wir möchten, dass dir unser Kaffee perfekt schmeckt. Daher kannst du bei uns den Mahlgrad entsprechend wählen. 


Kaffeemühlenbesitzer (Gratulation!) oder Vollautomatenbesitzer wählen bitte "ganze Bohne"!


Wenn du gemahlen für Siebträger wählst, kannst du gerne die Kommentarfunktion während der Bestellung nutzen und deine Maschine spezifizieren. Noch besser ist natürlich, selbst zu mahlen. Elektrische - und Handmühlen findest du beim Zubehör.