Alpenröstung

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Unser Alleskönner. Die klassische Röstung für Freunde des italienischen Kaffeegenusses. Ohne Schnick-Schnack - einfach ein guter Kaffee.


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Alpenröstung

Unser Alleskönner

Die klassische Röstung für Freunde des italienischen Kaffeegenusses. Ohne Schnick-Schnack - einfach ein guter Kaffee.

Empfohlene Zubereitungsmethoden

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Mokkakanne          French Press            Filterkaffee            Vollautomat            Halbautomat

Unsere Kaffees können grundsätzlich für alle Zubreitungsmethoden verwendet werden. Diese Empfehlung dient lediglich zu eurer Orientierung.
Mehr über Kaffee und dessen Zubereitung findest du in unserem BLOG.

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Geschmack und Profil unserer Alpenröstung

Espresso: stark im Geschmack mit feinen Bitterstoffen
Cappuccino: klassisch Italienisch
Mit der Mokkakanne: erdig mit Noten von Bitterschokolade, kaum Säure
Als Filterkaffee oder French Press: kräftige Bitterstoffe, sehr wenig Säure

Die Kaffeekirsche ist eine Frucht. Wie auch beim Wein ist der Geschmack abhängig von Pflanzenart, Bodenbeschaffenheit, Aufbereitung und vielen anderen Faktoren. Für die Alpenröstung rösten wir deutlich länger und mit höheren Temperaturen. Dadurch treten Röstaromen in den Vordergrund, während die Säure stark verringert wird. Ein kräftiges Röstaroma schafft einen klassischen Geschmack. Hochwertiger Robusta bringt Crema und Noten von Bitterschokolade in den Espresso. Wichtig ist aber vor allem die richtige Zubereitung.
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Wir stehen für Transparenz

Deswegen ist die Alpenröstung NICHT mit dem Trace Back to Farm Siegel gekennzeichnet. Wir können diesen Kaffee nur auf Länderbasis zurückvervolgen. Unser klassischer Blend besteht aus 80% Arabica und 20% Robusta. Eine geniales Preis-Leistungsverhältnis runden die Alpenröstung ab - Kaffee für dei Hütt'n.  

35% Brasilien

20% Indien

15% Honduras

10% Äthiopien

20% Indien (Robusta)

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Schonend geröstet in unserer Schaurösterei

Mit spezieller Sorgfalt kümmert sich unser Röstmeister Florian eigenhändig um Auswahl und Herkunft des Rohkaffees, seine Röstung und Verpackung.

Mehr über die Rösterei und unsere Öffnungszeiten findet ihr HIER.
Tipp: Ihr könnt eure Bestellung auch bei uns in der Rösterei abholen.

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Mahlgrad

ganze Bohne , Siebträger , Espressokocher, Espressokanne , Aero-Press , Filterkaffee (Chemex, Hario,...) , French Press , Cold Brew