Choc'n'brew - Kräftiger Espresso Blend

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Der Espresso für echte Naschkatzen.
Röstgrad: Dunkel – Schokoladenaroma wird verstärkt


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Choc'n'brew

Der Espresso für echte Naschkatzen.

 

Empfohlene Zubereitungsmethoden

Choc'n'brew - kräftiger Espresso Blend Zubereitung

Mokkakanne          French Press            Aero Press            Vollautomat            Halbautomat 

Unsere Kaffees können grundsätzlich für alle Zubreitungsmethoden verwendet werden. Diese Empfehlung dient lediglich zu eurer Orientierung. Mehr über Kaffee und dessen Zubereitung findest du in unserem BLOG.

Geschmack und Profil unseres Choc'n'brew

Espresso: für echte Liebhaber, stark im Geschmack mit feinen Bitterstoffen
Cappuccino: der italienische Klassiker in seiner Perfektion
Mit der Mokkakanne: Nuss, Schokolade, Karamell, kaum Säure und etwas bitter
Als Filterkaffee oder French Press: feine Bitterstoffe, sehr wenig Säure

Röstgrad: Dunkel – Schokoladenaroma wird verstärkt

Die Kaffeekirsche ist eine Frucht. Wie auch beim Wein ist der Geschmack abhängig von Pflanzenart, Bodenbeschaffenheit, Aufbereitung und vielen anderen Faktoren. Für unseren Choc'n'brew rösten wir deutlich länger und mit höheren Temperaturen. Dadurch treten Röstaromen in den Vordergrund, während die Säure stark verringert wird. Nuss, Schokolade, Pfirsich und Pflaume werden zu einem starken Espresso vereint. Hochwertiger Robusta bringt Crema und Noten von Bitterschokolade in den Espresso. Wichtig ist aber vor allem die richtige Zubereitung.
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Choc'n'brew - italienischer Espresso der Extraklasse (85% Arabica und 15% Robusta)

Für unseren Choc'n'brew verwendet wir den nussigen und cremigen Nutty Butty dazu etwas Peachy Keen und Plum Crazy. Für den typisch italienischen Einschlag kommt noch hochwertige Robusta aus Indonesien hinzu. Ein perfekter Espresso für Freunde der italienischen Kaffeekultur.


60% Nutty Butty – Brazil

15% Peachy Keen – Ethiopia

10% Plum Crazy – Panama

                                        15% Robusta – Indonesia

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Schonend geröstet in unserer Schaurösterei

Mit spezieller Sorgfalt kümmert sich unser Röstmeister Florian eigenhändig um Auswahl und Herkunft des Rohkaffees, seine Röstung und Verpackung.

Mehr über die Rösterei und unsere Öffnungszeiten findet ihr HIER.
Tipp: Ihr könnt eure Bestellung auch bei uns in der Rösterei abholen.





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  • Julian an 21.06.2018 04:45:00

    Best coffee

Menge

250g , 1000g

Mahlgrad

ganze Bohne , Siebträger , Espressokocher, Espressokanne , Aero-Press , Filterkaffee (Chemex, Hario,...) , Cold Brew , French Press