Merry Blueberry - Kenya Single Origin

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Die Kenia-Beere zum verlieben. Röstgrad: Hell – natürliche Fruchtaromen bleiben dadurch erhalten


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Merry Blueberry

Die Kenia-Beere zum verlieben.

 

Empfohlene Zubereitungsmethoden

Zubereitung für Mokkakanne FrenchPress Chemex Handfilter AeroPress Coldbrew

Mokkakanne      FrenchPress       Chemex         Handfilter          AeroPress          Coldbrew

Unsere Kaffees können grundsätzlich für alle Zubreitungsmethoden verwendet werden. Diese Empfehlung dient lediglich zu eurer Orientierung.
Mehr über Kaffee und dessen Zubereitung findest du in unserem BLOG.
 

Geschmack und Profil unseres Merry Blueberrys

Espresso: für den Kenner, säuerlich-intensives Aroma
Cappuccino: Pflaume und Kirsche als cremiger Genuss
Mit der Mokkakanne: das volle Aroma von Steinobst kommt zur Geltung
Als Filterkaffee oder French Press: klares Aroma, süßer Abgang

Röstgrad: Hell – natürliche Fruchtaromen bleiben dadurch erhalten

Die Kaffeekirsche ist eine Frucht. Wie auch beim Wein ist der Geschmack abhängig von Pflanzenart, Bodenbeschaffenheit, Aufbereitung und vielen anderen Faktoren. Für unseren Merry Blueberry rösten wir deutlich kürzer und mit niedrigeren Temperaturen. Dadurch ist der Geschmack sehr klar und wird nicht von Röstaromen überdeckt. Das natürliche Aroma der Kaffeekirsche bleibt somit erhalten. Neben Blaubeere kannst du Zitrone und im Abgang Himbeere erkennen. Wichtig ist aber vor allem die richtige Zubereitung.
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Die Heimat unseres Merry Bluberry liegt in Kenia.


Name: Kiamabara

Varietät: SL28, SL34

Farm: Kiambara by Dormans

Region: Nyeri

Verarbeitung: washed

Herkunft: 0°30'53.2"S 37°06'43.9"E

Herkunft Merry Blueberry Kenia Single Origin 100% Arabica

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Schonend geröstet in unserer Schaurösterei

Mit spezieller Sorgfalt kümmert sich unser Röstmeister Florian eigenhändig um Auswahl und Herkunft des Rohkaffees, seine Röstung und Verpackung.

Mehr über die Rösterei und unsere Öffnungszeiten findet ihr HIER

Tipp: Ihr könnt eure Bestellung auch bei uns in der Rösterei abholen.

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Menge

250g , 1000g

Mahlgrad

ganze Bohne , Siebträger , Espressokocher, Espressokanne , Aero-Press , French Press , Cold Brew , Filterkaffee (Chemex, Hario,...)