Peachy Keen - Ethiopia Single Origin

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Heißes Früchtchen aus Äthiopien.
Röstgrad: Hell –natürliche Fruchtaromen bleiben dadurch erhalten


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Peachy Keen

Heißes Früchten aus Äthiopien

Empfohlene Zubereitungsmethoden

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Mokkakanne      French Press      Chemex         Handfilter           Aero Press        Coldbrew

Unsere Kaffees können grundsätzlich für alle Zubreitungsmethoden verwendet werden. Diese Empfehlung dient lediglich zu eurer Orientierung. Mehr über Kaffee und dessen Zubereitung findest du in unserem BLOG.

 

Geschmack und Profil unseres Peachy Keens

Espresso: für den Kenner, säuerlich-intensives Aroma
Cappuccino: Pfirsich und Erdbeere als cremiger Genuss
Mit der Mokkakanne: das volle Aroma der Sommerfrüchte kommt zur Geltung
Als Filterkaffee oder French Press: klares Aroma, süßer Abgang

Röstgrad: Hell –natürliche Fruchtaromen bleiben dadurch erhalten

Die Kaffeekirsche ist eine Frucht. Wie auch beim Wein ist der Geschmack abhängig von Pflanzenart, Bodenbeschaffenheit, Aufbereitung und vielen anderen Faktoren. Für unseren Peachy Keen rösten wir deutlich kürzer und mit niedrigeren Temperaturen. Dadurch ist der Geschmack sehr klar und wird nicht von Röstaromen überdeckt. Das natürliche Aroma der Kaffeekirsche bleibt somit erhalten. Durch die trockene Aufbereitung entsteht ein süßlich-cremiger Abgang. Wichtig ist aber vor allem die richtige Zubereitung.
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Unser Peachy Keen wächst in Äthiopien

Name: Aferara Natural Grade 1

Zone: Guji

Ca. 132 Farmen

Region: Oromia

Verarbeitung: natural

Herkunft: 5°52'59.7"N 38°59'0.8“E

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Schonend geröstet in unserer Schaurösterei

Mit spezieller Sorgfalt kümmert sich unser Röstmeister Florian eigenhändig um Auswahl und Herkunft des Rohkaffees, seine Röstung und Verpackung.

Mehr über die Rösterei und unsere Öffnungszeiten findet ihr HIER.
Tipp: Ihr könnt eure Bestellung auch bei uns in der Rösterei abholen.

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Menge

250g , 1000g

Mahlgrad

ganze Bohne , Siebträger , Espressokocher, Espressokanne , Aero-Press , Filterkaffee (Chemex, Hario,...) , Cold Brew , French Press