Thé à base de grains de café naturels non torréfiés
– moulus à froid-
Une « expérience nature »
Le grain :
Le café moulu des Highlands est constitué de grains purs (Caturra/Catuai) non torréfiés et de haute qualité
Origine :
Il provient d'une petite association du Pérou/Chanchamayo avec une cinquantaine de petits agriculteurs.
Transformation :
Les cerises de café de où se trouvent les grains sont cueillis à la main, traités « humides » et séchés au soleil. Le processus est très complexe, mais il offre la meilleure qualité car seules les cerises de café mûres et riches sont utilisées.
Préparation du thé au café vert :
Un Cuillère à soupe/tasse de café vert, versez de l'eau bouillante dessus et laissez infuser 4 à 6 minutes (variez selon vos envies). C'est ainsi que se développent le goût et les substances recherchées (telles que la caféine, l'acide chlorogénique antioxydant).
Goût :
fines notes de prairie, de foin et jeunes pois, asperges plus vertes. douceur subtile
100% Arabica, pur plaisir, sans additifs
