Tè a base di chicchi di caffè naturali non tostati
– macinato freddo-
Una “esperienza nella natura”
Il chicco:
Il caffè macinato dell'altopiano è composto da chicchi puri (Caturra/Catuai) non tostati, di alta qualità
Origine :
Proviene da una piccola associazione del Perù/Chanchamayo con circa 50 piccoli coltivatori.
Lavorazione:
Le ciliegie di caffè in cui si trovano i chicchi vengono raccolti a mano, lavorati “in umido” ed essiccati al sole. Il processo è molto complesso, ma offre la migliore qualità perché vengono utilizzate solo le ciliegie del caffè mature e ricche.
Preparazione del tè al caffè verde:
Uno Un cucchiaio/una tazza di caffè verde, versarvi sopra dell'acqua bollente e lasciare in infusione per 4-6 minuti (variare a piacere). Così si sviluppano il gusto e le sostanze desiderate (come caffeina, acido clorogenico antiossidante).
Gusto:
fine note di prato, fieno e piselli giovani, asparagi più verdi. delicata dolcezza
100% Arabica, puro piacere, senza additivi
