Tee aus naturbelassenen, ungerösteten Kaffeebohnen
– kalt gemahlen-
Ein „Naturerlebnis“
Die Bohne:
Der gemahlene Hochlandkaffee besteht aus ungerösteten, hochwertigen, sortenreinen (Caturra/Catuai) Bohnen
Herkunft:
Er stammt aus einer kleinen Asociación aus Peru/Chanchamayo mit ca. 50 Kleinbauern.
Aufbereitung:
Die Kaffeekirschen, in der sich die Bohnen befinden, werden mit der Hand gepflückt, „nass“ aufbereitet und in der Sonne getrocknet. Der Prozess ist sehr aufwendig, liefert aber die beste Qualität, da nur die reifen, gehaltvollen Kaffeekirschen verwendet werden.
Zubereitung von Grüner Kaffee Tee:
Einen Esslöffel/Tasse grüner Kaffee, mit kochendem Wasser aufgießen und 4-6 Minuten ziehen lassen (je nach Belieben variieren). So entfalten sich Geschmack und die gewünschten Substanzen (wie Koffein, antioxidative Chlorogensäure).
Geschmack:
feine Noten von Wiese, Heu und jungen Erbsen, grüner Spargel. dezente Süße
100% Arabica, purer Genuss, ohne Zusatzstoffe
