Kaffeewissen 

Hier lernst du alles über die Zubereitung von Kaffee. Wir zeigen dir die wichtigsten Zubereitungsmethoden und vermitteln wichtiges Kaffeewissen, das keinem Homebarista fehlen sollte. Von der Bohne bis in deine Tasse!

Unsere Kaffeeverpackungen sehen nicht nur gut aus, sondern können auch was
Transparenz ist uns nicht nur bei der Herkunft von unseren Kaffeebohnen wichtig, sondern auch in allen anderen Produktionsabläufen. So auch...
AeroPress - Kaffeezubereitung - Schritt für Schritt Anleitung
Die AeroPress – eine Zubereitungsmethode mit dem Ziel, Aromen und Geschmäcker im Kaffee ohne unerwünschte Bitterstoffe oder Säure optimal zum...
Die Geschichte des Kaffees
Kaffee ist im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde – kaum einer weiß jedoch, wie das schwarze Gold zum...
Sauer macht lustig? Mythos und Wahrheit über Säure im Kaffee
Diese Regel gilt bei Kaffee nur bedingt. Säure hat im Zusammenhang mit Kaffee einen sehr negativen Beigeschmack. Warum das Thema...
Der Preis für Kaffeebohnen – Warum wir genauer hinsehen sollten
20% mehr Kaffee wurde im vergangenen Jahr zuhause getrunken als in den Jahren zuvor. Durch Homeoffice & Co. wird das...
Wasser und Kaffee – welchen Einfluss hat die Wasserhärte auf den Geschmack deines Kaffees und was ist die optimale Wasserhärte für Espresso & Co.?
Stell dir vor, du bereitest an zwei unterschiedlichen Orten Kaffee zu. Du hast genau dasselbe Set-Up und die gleichen Kaffeebohnen...
Fine Robusta? WTF? Was soll denn das sein?
Robusta-Kaffee erobert mehr und mehr den Spezialitätenmarkt. Wir werfen einen genauen Blick darauf und erklären euch, warum Robusta seinen Platz...
Der Geschmack von Kaffee - Welche Einflussfaktoren für die Aromen von Kaffee eine Rolle spielen
Alles Wissenswerte darüber, warum dein Kaffee so herrlich nach Bitterschokolade oder Marzipan schmeckt und weshalb du als Nussallergiker ohne Bedenken...
Siebträger - Worauf kommt es an? Ein Ratgeber
Wer zuhause Espresso, Cappuccino und andere Kaffeekreationen perfekt zubereiten will, spielt früher oder später mit dem Gedanken, sich eine Siebträgermaschine...
Kaffeebohnen zuhause richtig aufbewahren – was hält deinen Kaffee wirklich frisch?
Kaffee gehört bei Lagerung und Aufbewahrung eher in die Kategorie „Prinzessin auf der Erbse“ als „Traumprinz“. Bei falscher Lagerung kann...
Espresso, Cappuccino & Co. - italienische Kaffeerezepte mit Milchschaum
Nun haben wir Stunden über Stunden verbracht, um den perfekten Espresso zuzubereiten und nun kommt die Schwiegermutter bei der Türe...
Kaffeemühlen für zuhause – welche Kaffeemühle ist die Beste für Espresso, Filterkaffee & Co.? Ein Vergleich
Der Duft von frisch gemahlenem Kaffee sorgt nicht nur für gute Stimmung in deinem Zuhause, sondern auch für besten Geschmack...
Chemex: Eine Geschichte über Passion, Erfindergeist und Mut
1935. Der Chemiker Peter Schlumbohm gibt seine Heimat auf und flüchtet aus der NS-Diktatur in die USA. Er war einer...
Bio Kaffee - Ein Blick hinter die Bio Kaffee-Kulissen
Ja, auch wir bei unbound haben jetzt eine Bio-Kaffeelinie. Warum Bio-Kaffee lange Zeit nicht ganz oben auf unserer To-Do-Liste stand...
Single Origin oder Blend? Was steckt hinter den Begriffen? Eine Erklärung!
Eine kleine Reise in die Welt des Kaffees, die dich beim nächsten Gespräch mit dem Barista im Coffeeshop ums Eck...
Last minute Geschenksideen für Kaffeeliebhaber
Kaffeeliebhaber und Weihnachtsmuffel? Ja genau, dich meinen wir! Du, der du hier nach einer brillanten Geschenkidee suchst und vermutlich einen...
Filterkaffee - Schritt für Schritt Zubereitung
Filterkaffee ist der Rising Star am Kaffeehimmel. Bei vielen geistern noch alte Erinnerungen an die Filterkaffee-Suppe der Großeltern im Kopf...
Cold Brew: Macht kalter Kaffee wirklich schön?
Cold Brew: Macht kalter Kaffee wirklich schön? Auf jeden Fall macht er wach und schmeckt genial erfrischend! Inhaltsverzeichnis Was ist Cold...
Kaffeezubereitung: 6 Methoden um guten Kaffee zuzubereiten
Es gibt eine Vielzahl von Wegen und Methoden einen Kaffee zuzubereiten. Wir zeigen euch, wie die Zubereitungen von Filterkaffee, Espresso...
Espressokocher - schnelle & einfache Zubereitung für Zuhause
Egal ob Espressokocher, Herdkanne, Caffettiera oder Mokkakanne – der beliebten Kanne wurden schon so einige Namen gegeben. Fakt ist, dass...
Bananenbrot mit Kaffee - Unser Rezept
Dir sind unsere Gründe für die Zutatenauswahl herzlich egal? Du willst keine Zeit mehr verschwenden bis dein Bananenbrot duftend und...
Espressozubereitung mit der Siebträger-Kaffemaschine
Sonntag, 8:00 morgens, du kommst verschlafen aus deinem Bett gekrochen und willst nur eines: einen perfekten Espresso, der dich vergessen...
French Press- ein Kaffeeklassiker am Frühstückstisch
Die gute alte French Press… ein Glasgefäß mit Henkel, einem Metallmaschenfilter und einem Deckel mit einem kugelförmigen Griff oben drauf,...
Milchschäumen für zuhause – Tipps und Tricks für die Zubereitung ohne Siebträger-Kaffeemaschine
Mittwoch. 10 Uhr. Du sitzt im Homeoffice beim Teammeeting am Laptop, schließt vorsichtig deine Augen und deine Gedanken schweifen langsam...
Pflanzliche Milchalternativen für Cappuccino & Co
Was gibt es Besseres als einen Cappuccino am Morgen, der sich mit seinem feinporig-cremigen Milchschaum wie Honig über deinen Gaumen...