Unsere Kaffeeverpackungen sehen nicht nur gut aus, sondern können auch was
Transparenz ist uns nicht nur bei der Herkunft von unseren Kaffeebohnen wichtig, sondern auch in allen anderen Produktionsabläufen. So auch bei unseren Verpackungen.
Unser gesamter Produktionsprozess ist darauf ausgelegt die höchstmögliche Qualität an Kaffee zu erlangen. Wir garantieren euch, dass die Kaffeebohnen mit dieser Qualität und all ihren Aromen bei euch zuhause ankommen und ihr sie Tasse für Tasse daheim genießen könnt. Darum ist die Verpackung ein sehr wichtiges Thema für uns und wir haben nach der besten Lösung gesucht.
Inhaltsverzeichnis
Die Verpackung und unsere hohen Ansprüche daran
Wie auch bei anderen Lebensmitteln muss die Verpackung von Kaffee nicht nur strenge gesetzliche Anforderungen erfüllen, sondern den Inhalt schützen, den Transport erleichtern und euch Informationen über Inhaltsstoffe liefern. Für die Verpackung von Kaffee sind die Anforderungen sogar noch etwas komplexer, da Kaffee wesentlich mehr ätherische Öle und Aromen besitzt als andere Lebensmittel.
Die größten Feinde für Kaffee sind Sauerstoff, Feuchtigkeit, Wärme und Licht. Um die Bohnen zu schützen, muss die Verpackung eine geringe Sauerstoffdurchlässigkeit aufweisen. Zudem braucht es eine „Barriere-Schicht“, um den Inhalt vor Feuchtigkeit zu schützen.
Wir haben uns für Papiertüten mit einer PE-Schicht entschieden. Damit vermeiden wir bewusst die Verwendung von Aluminum, da der Energieaufwand für die Herstellung im Gegensatz zu herkömmlichen Verpackungen mit Aluminium deutlich geringer ist.
Natürlich würden wir gerne ganz auf Plastik verzichten, dies ist aber (noch) nicht möglich, da es keine vergleichbaren Materialien gibt, die unseren Kaffee so schützen und konservieren können. Wir haben wirklich versucht eine nachhaltigere Alternative zu finden, aber leider sind Biokunststoffe noch nicht so weit. Wir arbeiten aber stetig daran uns nachhaltiger zu entwickeln und halten euch auf alle Fälle auf dem Laufenden.
Das kann unsere Verpackung
Durch das integrierte Aromaventil können Gase und CO2, die nach der Röstung aus den Bohnen austreten, entweichen, aber kein Sauerstoff gelang ins Innere. Das garantiert, dass die Kaffeebohnen ihr Aroma erhalten können und nicht verranzen.
Ein weiteres Highlight ist der Druckverschluss, der es euch ermöglicht die Verpackungen beliebig of wiederzuverschließen. Somit eignen sich unsere Verpackungen optimal für den Gebrauch bei euch zuhause.
Ein weiteres Gadget, das nicht nur stylisch aussieht, sondern das Aufbewahren des Kaffees in unseren Packungen noch besser macht, sind die Beutelklammern. Ihr findet sie in unserem Shop.
Mehr Information für die richtige Lagerung von Kaffeebohnen zuhause findet ihr auf unserem Blog im Artikel „Kaffeebohnen zuhause richtig aufbewahren – was hält deinen Kaffee wirklich frisch?“
Ansätze für nachhaltigen Kaffeekonsum
Neben der Suche nach einer nachhaltigeren Alternative für unsere Kaffeeverpackungen, beschäftigen wir uns mit vielen weiteren Möglichkeiten, um unseren ökologischen Fußabdruck so klein wie nur möglich zu halten.
Hier haben wir auch noch ein paar Tipps, wie ihr euren Kaffeekonsum nachhaltiger gestalten könnt:
- Kauft Kaffee in ganzen Bohnen. Gemahlener Kaffee verliert viel schneller seine Aromen und nimmt Feuchtigkeit leichter auf.
- Kauft in größeren Mengen, um Verpackungsmüll einzusparen - natürlich an euren persönlichen Gebrauch angepasst. Wenn ihr auf die richtige Lagerung achtet, bleiben die Kaffeebohnen mehrere Wochen lang frisch. Wir empfehlen euch Packungsgrößen mit denen ihr 1 Monat lang auskommt. Dunkle Röstungen können sogar bis zu 3 Monate lang gelagert werden.
- Vermeidet Kaffeekapseln! Hier fallen auf 5g Kaffee im Schnitt 6g Verpackungsmüll an.
- Kauft Kaffee wenn möglich in euren eigenen Behältern. Wenn ihr die Möglichkeit habt direkt zu uns in die Rösterei zu kommen, befüllen wir gerne eure mitgebrachten Behälter. Tipps für geeignete Behälter findet ihr auf unser Blog im Artikel „Kaffeebohnen zuhause richtig aufbewahren“.
Wir appellieren auch an das Bewusstsein von jedem einzelnen Kaffeekonsumenten, sich für ein Produkt zu entscheiden, das nachverfolgbar und qualitativ hochwertig ist. Wir können euch zwar noch keine ökologisch abbaubare Verpackungen bieten, aber wir können euch ganz genau sagen was sich in unseren derzeitigen Verpackungen befinden, wo der Rohkaffee ganz genau herkommt und wie wir ihn lokal in Tirol geröstet haben.
Die richtige Entsorgung unserer Kaffeeverpackungen
Auch der letzte Schritt nach dem Genuss eures Kaffees ist uns noch wichtig: die korrekte Entsorgung der Verpackung und die kann durchaus verwirrend sein. Ist es nun Papier, Kunststoff oder keines von beiden? Wir haben uns schlau gemacht wie unsere Kaffeeverpackungen richtig entsorgt werden und bei der IKB in Innsbruck nachgefragt. Da wir leider noch auf einen Kunstoffverbund (Papier+Kunststoffbeschichtung) zurückgreifen müssen, werden die unbound Tüten fachgerecht in dem Gelben Sack oder in der gelben Tonne entsorgt. Die Etiketten kommen zum Altpapier.
Wir sind noch lange nicht zufrieden mit dieser Option der Verpackung und noch lange nicht am Ziel, aber wir garantieren euch unser bestes zu geben, um euch hoffentlich schon bald eine nachhaltigere Alternative anbieten zu können. Und keine Sorgen, wenn wir das schaffen, werdet ihr davon hören, denn es wird ein Meilenstein sein.
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