Die Feine aus der Familie
Süß, fruchtig, spontan: ein ganz besonderer Teil unserer Family. Bei dieser edlen Spezialitäten-Röstung geht die Sonne in deiner Kaffeetasse auf. Die Single Origin-Bohne aus Peru bringt eine frische Süße und ganz natürliche fruchtige Noten von Mandarine, Orange und ein hauch von Schokolade mit.
Ihr einzigartiges Aroma kommt mit jeder Zubereitungsart voll zur Geltung. Besonders empfehlen können wir die Feine als Filterkaffee, Cold Brew und Americano.
Kaffee kann fein-schokoladig und fruchtig-süß sein? Unsere feine Lady zeigt dir neue Ecken der Kaffeeszene und überzeugt mit ihren fruchtigen Noten, ganz ohne unangenehme Säure.
100% Peru (Arabica) - Kleinfarmer nahe der Stadt Jáen, Region Cajamarca
Keine Aromen zugesetzt
Feine Schokolade und ein Hauch Mandarine im Kaffee? Ja, und zwar ganz natürlich! Über 800 natürliche Aromen lassen sich in Kaffee finden und das ganz ohne Zusatzstoffe. Sie entstehen durch unterschiedlichste Faktoren, wie beispielsweise die Kaffeesorte, ihre Anbaubedingungen, ihre Weiterverarbeitung und Röstung und schlussendlich kannst auch du mit der Art der Zubereitung Einfluss auf die Aromenvielfalt deines Kaffees nehmen.
Herkunft
100% Arabica Peru - Kleinfarmer nahe der Stadt Jáen
Varietät: Caturra & Catimor
Anbauhöhe: 1500m
Ernte: Handpicking
Aufbereitung: Washed
Bewässerung: Natürlicher Regenfall
Koordinaten: 5°43'00.0"S 78°49'00.0"W (Link zu Maps)
Die Alpenröstungs-Familie
Seit Anfang 2021 ist auch unser Alleskönner, die Alpenröstung, komplett zurückverfolgbar bis zur Farm.
Weil wir von den Rohkaffees so begeistert waren, haben wir uns dazu entschieden, die Alpenröstungs-Familie zu gründen, in der ihr unterschiedliche Kombinationen der neuen Bohnen probieren könnt.
Unser „Kaffee für dei Hütt'n" wird zum Familienoberhaupt und bekommt den hochverdienten Titel „Das Original".
Die Feine – die 100%ige Peruanerin der Alpenröstungs-Familie. Durch die etwas längere Röstdauer (ca 16min) bringen die südamerikanischen Bohnen nahezu keine Säure mit. Ihre feine schokoladige Note und leichte Fruchtaromen machen sie zum perfekten Einstieg in die Welt des Spezialitäten-Kaffees.
Du suchst einen Kaffee mit fruchtigem Kick? Dann ist Die Feine genau richtig!
- Das Original
- Die Wilde
- Die Milde
- Die Feine
- Die Vollmundige
Kaffee für dei Hütt'n | Alpenröstung - Blend aus 5 Kaffees
80% Arabica, 20% Robusta
dunkel
klassisch-italienisch, Bitterschokolade & Mandel
Espresso - stark | Zurückverfolgbar bis in die Wildnis - Brasilien & Indien
40% Arabica, 60% Robusta
sehr dunkel
kräftig-würzig, Bitterschokolade & wildes Marzipan
Espresso / Lungo | mild but wild - Brasilien
100% Arabica
nussig-mild, Noten von Karamell, kaum Säure
Filter | Die feine Lady in der Runde - Peru
100% Arabica
fein-schokoladig, leichte Würze & Noten von Zitrusfrüchten
Espresso / Lungo | Arm an Säure, voll mit Geschmack - Brasilien & Indien
100% Arabica
dunkel
vollmundig-schokoladig, leichte Würze, kaum Säure
Handgeröstet in Tirol
Mit spezieller Sorgfalt kümmern sich Röstmeister Valentin und sein Team eigenhändig um die Auswahl des Rohkaffees und seine Röstung. Bei der Verpackung des Kaffees steht uns die Lebenshilfe Tirol tatkräftig zur Seite. Im 15kg-Trommelröster werden die Bohnen mit neuester Röst-Software von Cropster bis zum optimalen Grad schonend gebräunt und entfalten so ihr volles Aroma.
In unsere Schaurösterei in Wattens in Tirol ist jeder herzlich eingeladen, ihnen beim Rösten über die Schulter zu schauen oder sich durch das Angebot zu probieren, um den perfekten Kaffee für Zuhause zu finden.
Unsere Öffnungszeiten und unseren genauen Standort findest du HIER.
Zubereitungsmethoden unterscheiden sich im Mahlgrad.
Dieser spielt eine sehr große Rolle für den Geschmack. Wir möchten, dass dir unser Kaffee perfekt schmeckt. Daher kannst du bei uns den Mahlgrad entsprechend wählen.
Kaffeemühlenbesitzer (Gratulation!) oder Vollautomatenbesitzer wählen bitte "ganze Bohne"!
Wenn du gemahlen für Siebträger wählst, kannst du gerne die Kommentarfunktion während der Bestellung nutzen und deine Maschine spezifizieren. Noch besser ist natürlich, selbst zu mahlen. Elektrische - und Handmühlen findest du beim Zubehör.