Die Milde aus der Familie
Seit Anfang 2021 ist auch unser Alleskönner, die Alpenröstung, komplett zurückverfolgbar bis zur Farm.
Jede Familie braucht eine sanfte Seele. Unsere Milde besticht durch ihren angenehm nussigen Geschmack, leichte Noten von Karamell und kaum Säure. Als waschechte Brasilianerin ist sie harmonisch und rund – ein echter Allrounder, perfekt für Espresso, Milchgetränke und Filterkaffee.
Egal wie du sie zubereitest - ob im Siebträger, Vollautomaten, in der Mokkakanne oder sogar als Filterkaffee – die Milde punktet durch ihren angenehmen Geschmack. Der perfekte Verlängerte.
100% Brasilien (Arabica) - Fazenda São José, Region Guaxupé
Keine Aromen zugesetzt
Feine Nuss und ein Hauch Karamell im Kaffee? Ja, und zwar ganz natürlich! Über 800 natürliche Aromen lassen sich in Kaffee finden und das ganz ohne Zusatzstoffe. Sie entstehen durch unterschiedlichste Faktoren, wie beispielsweise die Kaffeesorte, ihre Anbaubedingungen, ihre Weiterverarbeitung und Röstung und schlussendlich kannst auch du mit der Art der Zubereitung Einfluss auf die Aromenvielfalt deines Kaffees nehmen.
Herkunft
100% Arabica Brasilien - Fazenda São José
Varietät: Mundo Novo, Catuaí
Anbauhöhe: 900m
Ernte: Handpicking
Aufbereitung: Natural
Bewässerung: Natürlicher Regenfall
Koordinaten: 21°25'25.3"S 46°44'53.2"W (Link zu Maps)
Die Alpenröstungs-Familie
Seit Anfang 2021 ist auch unser Alleskönner, die Alpenröstung, komplett zurückverfolgbar bis zur Farm.
Weil wir von den Rohkaffees so begeistert waren, haben wir uns dazu entschieden, die Alpenröstungs-Familie zu gründen, in der ihr unterschiedliche Kombinationen der neuen Bohnen probieren könnt.
Unser „Kaffee für dei Hütt'n" wird zum Familienoberhaupt und bekommt den hochverdienten Titel „Das Original".
Die Milde, sanfte Seele der Familie und 100% Arabica Röstung. Durch ihre brasilianische Herkunft bringt sie viele nussige Aromen mit sich, die wir durch unsere Röstung noch mehr betonen, während Säure abgebaut wird... Easy & slow ist ihr Motto, denn die Böhnchen der Milden bleiben ganze 20 Minuten bei bis zu 218 Grad im Trommelröster.
So schmeckt sie nicht nur harmonisch rund, sondern ist auch schonend für den Magen.
Du bist auf der Suche nach dem perfekten Verlängerten? Die Milde wird dir gefallen!
- Das Original
- Die Wilde
- Die Milde
- Die Feine
- Die Vollmundige
Kaffee für dei Hütt'n | Alpenröstung - Blend aus 5 Kaffees
80% Arabica, 20% Robusta
dunkel
klassisch-italienisch, Bitterschokolade & Mandel
Espresso - stark | Zurückverfolgbar bis in die Wildnis - Brasilien & Uganda
40% Arabica, 60% Robusta
sehr dunkel
kräftig-würzig, Bitterschokolade & wildes Marzipan
Espresso / Lungo | mild but wild - Brasilien
100% Arabica
nussig-mild, Noten von Karamell, kaum Säure
Filter | Die feine Lady in der Runde - Peru
100% Arabica
fein-schokoladig, leichte Würze & Noten von Zitrusfrüchten
Espresso / Lungo | Arm an Säure, voll mit Geschmack - Brasilien & Indien
100% Arabica
dunkel
vollmundig-schokoladig, leichte Würze, kaum Säure
Handgeröstet in Tirol
Mit spezieller Sorgfalt kümmern sich Röstmeister Valentin und sein Team eigenhändig um die Auswahl des Rohkaffees und seine Röstung. Bei der Verpackung des Kaffees steht uns die Lebenshilfe Tirol tatkräftig zur Seite. Im 15kg-Trommelröster werden die Bohnen mit neuester Röst-Software von Cropster bis zum optimalen Grad schonend gebräunt und entfalten so ihr volles Aroma.
In unsere Schaurösterei in Wattens in Tirol ist jeder herzlich eingeladen, ihnen beim Rösten über die Schulter zu schauen oder sich durch das Angebot zu probieren, um den perfekten Kaffee für Zuhause zu finden.
Zubereitungsmethoden unterscheiden sich im Mahlgrad.
Dieser spielt eine sehr große Rolle für den Geschmack. Wir möchten, dass dir unser Kaffee perfekt schmeckt. Daher kannst du bei uns den Mahlgrad entsprechend wählen.
Kaffeemühlenbesitzer (Gratulation!) oder Vollautomatenbesitzer wählen bitte "ganze Bohne"!
Wenn du gemahlen für Siebträger wählst, kannst du gerne die Kommentarfunktion während der Bestellung nutzen und deine Maschine spezifizieren. Noch besser ist natürlich, selbst zu mahlen. Elektrische - und Handmühlen findest du beim Zubehör.